Conversión de clase: la casa de la escuela del chef es una fiesta para tus ojos

Hace unos años, la cocinera, escritora de alimentos y podcaster Anna Barnett estaba haciendo restaurantes pop-up y clubes de cena en el este de Londres. Hubo infinitos cursos y la logística del lugar fue vertiginosa. Ella recuerda noches de "carnicería, carnicería completa". Al buscar casa en 2018, sabía que donde sea que pusiera su espátula, su nuevo hogar tenía que funcionar como un espacio de trabajo práctico y fotogénico.
Su departamento de dos dormitorios en una escuela victoriana convertida en grado II en Hackney hace exactamente eso. . Es un espacio de planta abierta de doble altura y 940 pies cuadrados con un diseño fluido y ergonómico. "La cocina fue mi punto de partida", dice sobre la reciente renovación de la casa que comparte con su esposo Thom Archer, que trabaja en reclutamiento de medios.
"Todo se construyó literalmente a su alrededor. Planificar una cocina es como elegir tu vestido de novia: ¿cómo sabes cuál es tu cocina ideal? Era como una novia salvaje con un vestido loco ", un vestido que no era adecuado para su propósito. La solución fue una cocina deslumbrante pero práctica que se encuentra en un espacio en forma de L con el comedor debajo de un entrepiso. Este es el hogar de la habitación de la galería de la pareja y de una segunda habitación más pequeña, a la que se llega por una empinada escalera, a la cual movido al núcleo del espacio. “La cocina solía estar debajo del entrepiso y había mucha plata y alambres por todas partes. Era un poco como el Titanic. Había un muro que lo dividía. Lo que necesitaba era espacio ". Barnett se inspiró en las cocinas de amigos, incluidos los chefs Sami Tamimi y Tara Wigley, que trabajan con Yotam Ottolenghi; diseñador de moda Henry Holland; y presentador Nick Grimshaw. El suyo fue diseñado por Pluck, una compañía del sur de Londres que se especializa en cocinas libres de desorden. "Mira", dice ella, abriendo la puerta de una de las unidades de olmo. Filas de frascos de almacenamiento se revelan en la parte posterior de las puertas y en los estantes.
"¡Una despensa integrada!" La isla, con su encimera de mármol blanco veteado, es el mejor escaparate de la cocina. Un toque de brillo del día a la noche lo proporcionan dos globos colgantes blancos de Soho Home. "Es bueno tener algo que haga una declaración.
Puedo ser la anfitriona de la mostess", dice Barnett, quien dirige clases de cocina desde su casa. El plano trabaja una paleta restringida de tonos de blanco compensados ​​por bloques de negro. "Me encanta el color", dice ella.
"Realmente me atrae, pero también quería un espacio tranquilo". Las paredes están pintadas en Flannel Flower Lime por la compañía de pintura en cal Bauwerk Color, las ventanas Crittall que dan a un patio en Little Greene’s Lamp Black, y las persianas son de carbón. La luz natural del piso es lo que le vendió el espacio a Barnett.
"Venga a la primavera todo el ambiente de nuestros cambios en el hogar. El sol brilla toda la mañana, es mi parte favorita del día y fue una gran parte de querer compartir este espacio con la gente. Es brillante y tranquilo.
El desafío era conseguir la iluminación correcta una vez que el espacio está oscuro ". Trabajó con la empresa de diseño de interiores Studio Clement para crear un espacio abierto que fuera "coherente y funcionara de manera ergonómica, ofreciendo simetría y fluidez". Para Barnett, la alegría está en los detalles.
En la cocina, la sal rosa del Himalaya en un frasco en un estante abierto coincide con un plato de mantequilla de rosas más adelante. Acentos de oro sobre blanco están en todas partes, desde el grifo mezclador de latón de la cocina, hasta la impresión Tracey Emin enmarcada en oro, el regalo de compromiso de Barnett para Thom, los interruptores de luz (de Buster y Punch) y los anillos de oro en las luces colgantes. Hay más oro en el baño, un "capullo tranquilo" en el pequeño pasillo.
La pintura negra, incluido el techo, complementa el lavabo de mármol blanco y los suaves azulejos de mármol ámbar (de Mandarin Stone). "Aprendí a seguir mi instinto. Sé lo que me gusta.
”Los grifos de latón, de Studio Ore, son increíblemente glamorosos. “Son mi mayor extravagancia. ¡Thom dijo que nos llevaremos esto cuando nos vayamos! La sensación de tranquilidad continúa con blancos más suaves en el dormitorio principal, desde la cabecera color crema de su enorme cama hasta los paneles blancos y las sábanas a juego y la alfombra de piel de oveja.
Si bien los techos bajos significan que este no es un espacio para hacer su trabajo. saludos al sol, es un gran lugar para mirar hacia abajo a Ted the Kerry Blue Terrier, a menudo se ve acostado en la alfombra de color crema (por la compañía danesa Menu), su abrigo negro trabajando en el tema monocromo. Una pared de ladrillos a la vista ofrece más textura, al igual que la pintura del techo y los armarios del comedor en Setting Plaster de Farrow & Ball. Adivinaste otras dos pinturas, en blanco y negro, de Barnett.
“Vi algo y lo copié. Siempre puedo pintar sobre él si quiero, hacer algo brillante ". La mesa del comedor está cubierta de champán y flores el día que visito, lo que le da a la casa un aire de expectación de la Sra. Dalloway.
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