Manuales de cambio de árbol: cinco libros para que sea un mejor jardinero, cocinero y reciclador

¿Con qué frecuencia has escuchado la expresión "... es el gran ecualizador"? Como en "la música es el gran ecualizador", "la educación es el gran ecualizador", y lo último: "la muerte es el gran ecualizador". El punto es que lo que es exactamente "un ecualizador" dependerá completamente de la experiencia y la opinión personal de la persona con la que está hablando. Sin embargo, algunas cosas que son "ecualizadores" son innegables.
Como cocinar y jardinería. Un jardín comestible no le importa quién eres o cuántas posesiones materiales tienes. Depende principalmente de la naturaleza y las habilidades, que siempre podemos perfeccionar mediante la práctica, la lectura y algunos tutoriales de YouTube.
A pesar de toda la angustia que está causando, el único beneficio claro que nuestra comunidad global ha tomado durante el bloqueo es un ritmo de vida más lento y una apreciación por nuestro entorno inmediato. Porque, y no a pesar de las dificultades financieras de un estancamiento económico, este período hace que muchas personas vuelvan a actividades para las que antes no tenían tiempo. La gente ha comenzado a probar las cosas, a pesar del resultado.
Pasé la mayor parte de este período de aislamiento en una granja, trabajando remotamente con mi familia en nuestros negocios de restaurantes, leyendo libros, cocinando y cultivando un huerto. No está mal, y no es muy diferente a mi vida habitual anterior a Covid-19. No me puedo quejar.
En el camino, mi vida ha sido moldeada por autores que han cambiado de sus estilos de vida convencionales a una convivencia más cercana con la naturaleza. Aquí hay cinco libros que han tenido un gran impacto. David Holmgren Este es un manual práctico de 592 páginas sobre las cosas que puede cambiar en su entorno inmediato que afectarán su estilo de vida, su comunidad y su bienestar general.
Se puede adaptar para aplicar a la mayoría de los entornos globales, no solo a Victoria, Australia donde vive el autor Escrito por un pionero de la permacultura, diseñador ambiental y educador ecológico, mi gratitud por su sabiduría es inmensa. Como respuesta a la crisis de Covid-19, David puso este recurso a disposición de todos en línea, haciendo que el acceso se base en un precio de "paga lo que puedas". No importa dónde o cómo vivas, si estás interesado en enfrentar Un futuro desconocido con la confianza de que tiene las habilidades para crecer y producir lo que necesita, le insto a que descargue este recurso invaluable. Kirsten Bradley y Nick Ritar, publicado por Murdoch Books Kirsten y Nick brindan una guía hermosa y práctica sobre el cultivo de tomates, el cultivo de hongos, la apicultura natural, las algas y la alimentación de alimentos silvestres. Cosas maravillosas para agregar a tus habilidades en el jardín de tu casa.
Estas personas son mis héroes personales, ya que también dirigen una gran escuela de permacultura con cursos que van desde lo básico del jardín hasta la jardinería orgánica en el mercado. ¿Y sabes qué? Comenzaron como gente de la ciudad también. Así que hay esperanza para todos nosotros.
Matthew Evans, publicado por Murdoch Books Soy un firme creyente de seguir la conversación, y Matt ciertamente lo hace. La forma en que aparece en su programa de televisión Gourmet Farmer es exactamente como es en su vida real. Otro trasplante más elegante de la ciudad, no intentará persuadirlo hacia su opinión, pero este libro le brindará los hechos concretos de la cría y la agricultura de animales a escala convencional versus humana.
Establece el impacto que la agricultura tiene en el mundo natural y las criaturas que viven en estos hábitats, o la falta de ellos. Es una lectura confrontativa, pero necesaria si eres carnívoro o vegano. Paciencia gris Este libro ha hecho las listas de tantas personas como una lectura obligada por una buena razón.
Parte autobiográfica, parte cómo vivir una vida no convencional, parte ensayo sobre el estilo de vida tradicional mediterráneo, parte estudio de personajes y parte libro de cocina - it no tiene género obvio. Es un archivo histórico invaluable y hay tantos paralelismos que podemos extraer de su experiencia en los años 60 y 70 con la forma en que vivimos con la tecnología ahora. En una porción memorable, un niño pequeño lleva a la autora a buscar comida, para enseñarle cuáles son las achicorias para comer frescas y cuáles para cocinar.
Este niño conocía bien los nombres y usos de estos alimentos silvestres forrajeados, porque los niños de A esta aldea se le había enseñado a identificar la comida al salir a pasear con sus mayores, y así continuar transfiriendo la tradición y el conocimiento popular. Este libro está lleno de sabiduría sobre la vida simple y el placer de cocinar, aunque nunca da medidas precisas, eso es exactamente por qué me encanta. Inga Simpson, publicado por Hachette Aunque este libro es ficción, el titular Sr. Wigg podría ser prácticamente todos los granjeros que conozco.
Ambientada en los años 70, la novela es un relato de la etapa tardía de la vida del protagonista victoriano del país, cuidando su huerto. El Sr. Wigg vive una vida de autosuficiencia, generosidad y creatividad, disfruta de los regalos de la naturaleza, cosecha y procesa su abundancia para "mantenerse en la despensa" y obsequiar al electricista local. Se trata de cómo vivir gentilmente con un enfoque en su comunidad inmediata.
También proporciona datos históricos maravillosos sobre frutas, verduras y agronomía. El Sr. Wigg pasa mucho tiempo sin saberlo impartiendo sabiduría a sus nietos visitantes a través de sus sesiones de cosecha y cocina juntos. Es absolutamente hermoso y hará que quieras plantar un huerto.
Este artículo contiene enlaces de afiliados, lo que significa que podemos ganar una pequeña comisión si un lector hace clic y realiza una compra. Todo nuestro periodismo es independiente y de ninguna manera está influenciado por ningún anunciante o iniciativa comercial. Al hacer clic en un enlace de afiliado, acepta que se establecerán cookies de terceros.
Más información ..